В день Рождества столы Франции заполняются неповторимыми блюдами, создавая неповторимое гастрономическое торжество, которое сочетает внутри себя вкусы и традиции данного государства
Традиции Рождественского торжества различных государств мира: Франция
В день Рождества столы Франции заполняются неповторимыми блюдами, создавая неповторимое гастрономическое торжество, которое сочетает внутри себя вкусы и традиции данного государства.
Вечер начинается приблизительно 8 часов, когда коренное население собираются за торжественным столом. Неповторимые морепродукты стают первым блюдом торжественного ужина. На стол подаётся термидор из лобстера — блюдо, в каком узкий запах вареных ракообразных смешивается с горчицей, яичными желтками и нотами бренди. Либо же креветки, которые были поданы с благоуханным чесночным соусом.
Потом внимание переключается на основное блюдо — цыпленка-самца, популярного собственной неописуемой нежностью. Его сопровождают картофельное пюре и обжаренные каштаны с шалфеем, которые придают особенный вкус.
И прекрасное окончание — bûche de Noël, которое представляет из себя французскую версию рождественского тортика. Нередко подают два варианта: шоколадный и каштановый. И все это сопровождается отборным вином, обычно, красным из Бургундии, не перебивающим вкус главных блюд.
В день Рождества французы также услаждаются обильным бранчем, где видятся яичница со сливками, копченый лосось и благоуханные тосты. Стол заканчивается ассорти из различных сыров, таковых как Бри, Грюйер и Мюнстер.